【食物硫酸灰分】
灰分含量反映了食品中礦物質(zhì)的總量，是評價食品營養(yǎng)價值的重要指標(biāo)。通過測定灰分含量，可以判斷食品的加工精度（如面粉等級劃分）、摻假情況（如牛乳中摻水或摻假）以及衛(wèi)生狀況（如加工過程中是否混入泥沙等雜質(zhì)）。許多國家和地區(qū)的食品標(biāo)準(zhǔn)對特定食品的灰分含量有明確規(guī)定，灰分測定是食品質(zhì)量檢測的必要項目。
【食品灼燒失重檢測方法】
灼燒失重檢測是通過高溫灼燒樣品，使其中的水分、揮發(fā)性物質(zhì)、有機物等成分分解或揮發(fā)，通過測量灼燒前后樣品的質(zhì)量損失，計算失重率，從而評估樣品中可揮發(fā)或可分解成分的含量。
試驗時，將樣品研磨至均勻粉末狀（若為固體），確保樣品具有代表性。稱取適量樣品（通常為1~5g）置于已恒重的坩堝中。將坩堝放入烘箱，于105℃±5℃下干燥至恒重，以去除樣品中的游離水分。冷卻后記錄初始質(zhì)量（m?）。
將干燥后的樣品轉(zhuǎn)移至高溫電阻爐（馬弗爐）中，根據(jù)樣品特性設(shè)定灼燒溫度（通常為550℃~950℃）。灼燒時間根據(jù)樣品類型而定，一般為數(shù)小時，直至有機物完(分隔)全分解，質(zhì)量不再變化。灼燒結(jié)束后，取出坩堝，置于干燥器中冷卻至室溫。稱量灼燒后質(zhì)量（m?）。
通過灼燒失重率，可以推算樣品中水分、揮發(fā)性有機物、結(jié)晶水及其他高溫分解物質(zhì)的含量。
推薦儀器：濟南蘭光機電技術(shù)有限公司C860M集成式灼燒殘渣檢測系統(tǒng)。
C860M儀器基于重量法測試原理，參照藥典、藥包材、化學(xué)試劑、食品等檢測標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計制造。專業(yè)適用于藥品及藥包材的熾灼殘渣和灰分檢測、食品及接觸材料的熾灼殘渣和灰分檢測、化學(xué)試劑的灼燒殘渣檢測。Labthink工程師和技術(shù)團隊聚焦檢測效率、操作便捷性與實驗安全的協(xié)同提升，在智能化測試系統(tǒng)開發(fā)領(lǐng)域取得關(guān)鍵突破。
C860M集成式灼燒殘渣檢測系統(tǒng)通過模塊化集成設(shè)計，創(chuàng)新性地將馬弗爐、干燥裝置與精密稱量單元整合為一體化工作站，完整覆蓋空坩堝恒重、高溫炭化、高溫灰化、智能冷卻及自動恒重等全流程檢測環(huán)節(jié)。操作人員只需完成樣品裝載，系統(tǒng)即可自主執(zhí)行預(yù)設(shè)程序，徹(分隔)底消除了傳統(tǒng)方法中多設(shè)備轉(zhuǎn)換帶來的操作冗余。在核心稱量環(huán)節(jié)，Labthink樶新科技成果“全自動機械手"完(分隔)美模擬人類手臂，實現(xiàn)了測試杯的智能定位、按預(yù)設(shè)順序精準(zhǔn)抓取與快速轉(zhuǎn)運。
高度集成的測試系統(tǒng)，使得檢測參數(shù)的設(shè)定與執(zhí)行一致性達(dá)到全新高度，不僅規(guī)避了人為操作偏差，更消除了實驗人員與高溫設(shè)備、腐蝕性物質(zhì)的直接接觸，大幅提升作業(yè)安全。
